С новым 2019 годом!

Дорогие друзья, хочу поздравить вас с новым 2019 годом! Пусть год будет удачным, легким и интересным! Здоровья, мира, любви и счастья!
Ваш гид по Таллинну, Виктория

 

Рецепт имбирных печений

Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли уже сможете забыть это удивительное, пряное, хрустящее печенье. В Эстонии имбирное печенье (piparkook) самая популярная праздничная сладость! Ну а если еще не пробовали, то ниже смотрите рецепт -  простой, доступный по ингредиентам.

Для начала

Смешать:

250 гр.муки

1.5 ч.л. соды

1 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. корицы, 1 ч.л. кардамона, 0,5 ч.л. гвоздики

Затем

Взбить:

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо

3 ч.л. меда

Далее

Объединить обе смеси (вышеописанные)

Замесить тесто, упаковать в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и сформировать печеньки (у нас готовые формочки). Выпекаем 5-7 минут при температуре 200'C на среднем уровне.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Искусственная или натуральная елочка?!

Искусственная или натуральная елочка?! У нас только натуральная!

Уже много лет в Эстонии альтернативой елочным базарам является возможность, предоставляемая RMK – Центром управления государственными лесами. Ежегодно под Рождество RMK запускает кампанию «Принеси рождественскую ель из леса», благодаря которой любой желающий может отправиться в государственный лес и спилить себе новогоднее дерево. Правда в специальных местах и на определенных условиях.

Необходимо скачать бесплатное мобильное приложение RMK, там имеется карта, на которой разными цветами выделены зоны, на которых можно и нельзя проводить рубки. Перед тем, как начать пилить елку, оплатите покупку по телефону и, дождавшись SMS, приступайте к делу. Стоимость зависимосит от высоты елочки.

• до 1 метра – стоимостью 3 €
• от 1 до 2 метров – стоимостью 8 €
• от 2 до 3 метров – стоимостью 13 €
• от 3 до 4 метров  - стоимостью 23 €
• от 4 до 5 метров - стоимостью 30 €

Важное уточнение для защитников природы – к спиливанию разрешены только те ели, которые будут убраны потом лесниками в ходе очистительных работ. Вырубаются лишь деревца,  что растут по обочинам, вдоль или под линиями электропередач, возле канав, в старом лесу. Рубить деревья нельзя в молодняках, то есть, в тех местах, где видно, что деревья были специально высажены человеком. В разрешенных местах растет множество елочек, которые прекрасно подойдут для рождественского украшения.

Поход за елью в государственный лес может превратиться в чудесное приключение – как для компании друзей, так и для семей с детьми.

Мы уже несколько лет сами выбираем милое сердцу деревце, в специальных местах. Этот год не ислючение! Обычно наша елочка стоит до старого нового года и не осыпается.

Затем в каждом районе, елки приносят в специальные места сбора и в конце января организуется традиционный праздник огня, на котором происходит сжигание скульптур из отслуживших новогодних елок, а также зажигается большой единый костер.