воскресенье, 30 декабря 2018 г.

С новым 2019 годом!

Дорогие друзья, хочу поздравить вас с новым 2019 годом! Пусть год будет удачным, легким и интересным! Здоровья, мира, любви и счастья!
Ваш гид по Таллинну, Виктория
 

Рецепт имбирных печений


Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли уже сможете забыть это удивительное, пряное, хрустящее печенье. В Эстонии имбирное печенье (piparkook) самая популярная праздничная сладость! Ну а если еще не пробовали, то ниже смотрите рецепт -  простой, доступный по ингредиентам.

Для начала
Смешать:

250 гр.муки

1.5 ч.л. соды

1 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. корицы, 1 ч.л. кардамона, 0,5 ч.л. гвоздики

Затем
Взбить:

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо

3 ч.л. меда

Далее

Объединить обе смеси (вышеописанные)
Замесить тесто, упаковать в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и сформировать печеньки (у нас готовые формочки). Выпекаем 5-7 минут при температуре 200'C на среднем уровне.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Искусственная или натуральная елочка?!


Искусственная или натуральная елочка?! У нас только натуральная!

Уже много лет в Эстонии альтернативой елочным базарам является возможность, предоставляемая RMK – Центром управления государственными лесами. Ежегодно под Рождество RMK запускает кампанию «Принеси рождественскую ель из леса», благодаря которой любой желающий может отправиться в государственный лес и спилить себе новогоднее дерево. Правда в специальных местах и на определенных условиях.

Необходимо скачать бесплатное мобильное приложение RMK, там имеется карта, на которой разными цветами выделены зоны, на которых можно и нельзя проводить рубки. Перед тем, как начать пилить елку, оплатите покупку по телефону и, дождавшись SMS, приступайте к делу. Стоимость зависимосит от высоты елочки.

  • до 1 метра – стоимостью 3 €
  • от 1 до 2 метров – стоимостью 8 €
  • от 2 до 3 метров – стоимостью 13 €
  • от 3 до 4 метров  - стоимостью 23 €
  • от 4 до 5 метров - стоимостью 30 €

Важное уточнение для защитников природы – к спиливанию разрешены только те ели, которые будут убраны потом лесниками в ходе очистительных работ. Вырубаются лишь деревца,  что растут по обочинам, вдоль или под линиями электропередач, возле канав, в старом лесу. Рубить деревья нельзя в молодняках, то есть, в тех местах, где видно, что деревья были специально высажены человеком. В разрешенных местах растет множество елочек, которые прекрасно подойдут для рождественского украшения.

Поход за елью в государственный лес может превратиться в чудесное приключение – как для компании друзей, так и для семей с детьми.

Мы уже несколько лет сами выбираем милое сердцу деревце, в специальных местах. Этот год не ислючение! Обычно наша елочка стоит до старого нового года и не осыпается.

Затем в каждом районе, елки приносят в специальные места сбора и в конце января организуется традиционный праздник огня, на котором происходит сжигание скульптур из отслуживших новогодних елок, а также зажигается большой единый костер.

среда, 21 ноября 2018 г.

Рождественская ярмарка в Таллинне 2018-2019


Все ближе и ближе самое волшебное и долгожданное время! Это время зимних праздников. Все от мала до велика в Эстонии (и не только) ждут рождественских и новогодних праздников. У нас в Таллине к ним каждый год все раньше и раньше начинают готовиться. В начале ноября уже почти все магазины на полки выставили гирлянды, елочные мишуру и игрушки, а также другую праздничную атрибутику.

16 ноября на главной площади Таллинна – Ратушной площади открылся – рождественский рынок, который пробудет там до 7 января 2019 года.

Таллиннский Рождественский рынок считается одним из красивейших рынков Европы. О нем писали известные иностранные СМИ, в том числе CNN, Elle UK и Vogue Italia. И ведь действительно это так. Наша ярмарка небольшая, но очень уютная. Тут и настоящая пушистая, очень красиво украшенная елка, множество огней, домик эстонского Деда мороза – Йынлувана, яркая сцена, на которой с пятницы по воскресенье концерты и веселые выступления артистов. В 30 палатках продаеют горячий, ароматный глинтвейн, имбирное печенье, орешки в корице и сахаре, жаренные колбаски с капустой, а также огромный выбор интересных сувениров.



🎄Главный символ праздника – красавица ёлка, стоит в центре площади. В нашем городе традиция ставить ёлку на главной площади города появилась еще в 1441 году.
.
✨На каждый день до 6 января, расписана программа развлекательных мероприятий (программа мероприятий есть на сайте christmasmarket.ee или на стендах на площади в т.ч.на рус.яз.)

🎶С пятницы по воскресенье местные танцевальные и музыкальные студии продемонстрируют красочные номера. С 17.00-19.00 (пятн.-суб.) и с 12.00-14.00 (воскр.).

.
🎠Дети так же смогут разнообразить свой досуг: покататься на каруселях и заглянуть в гости к Деду Морозу🎅 (Йыулувана), который, начиная с 2-го декабря (1 адвент), будет принимать гостей в своем доме (с 12.00 до 19.00! каждый день!)


🎉Если же вы не определились с планами на новогоднюю ночь, то на Ратушной площади вас ждёт праздничная программа танцевальных и музыкальных номеров. Ну, а в полночь, отсюда можно смотреть на фейерверки.
.
🌭На площади можно организовать себе ужин с десертом. За «основное блюдо» пойдут кровяные (и не только) колбаски, лосось с тушеной капустой, а в качестве десерта можно купить сладкие орешки, карамель, эстонский шоколад или марципан. Радует выбор гурманских сыров — как эстонских, так и заморских. А еще можно прихватить домой различные колбасы, копчености.
.
🍷Из напитков — традиционно, глинтвейн или, как его называют у нас - glögi. Горячее вино продают как алкогольное, так и безалкогольное (до 22.00 (воскр.-чет.) и до 23.00 (пят.-суб.).
.
🎁Как и на любом рынке, здесь продаются варежки, носки, сувенирные шапки с рогами и звериными мордочками, теплые тапки из овчины.Тут и свечи ручной работы в форме пирамид, различные ёлочные игрушки, изделия из янтаря, валяные игрушки и другое.

Ну а если еще будет снежок, то вы точно почувствуете себя как в сказке!

Приезжайте в Таллинн за праздничным настроением!